Me ha tocado enviar varias cartas contando cosas interesantes sobre Chile y he logrado aprender un montón de cosas que no sabía. Como estamos en la semana dieciochera pensé por qué no compartir con ustedes 25 de los datos más interesantes sobre nuestro hermoso país. Aquí vamos: 1.Tenemos la piscina más grande del mundo. En San...

  Mane Cárcamo, con la ayuda de una argentina y una colombiana, desmenuzan las cosas de esta larga faja de tierra, que llama la atención de los extranjeros que llegan a vivir en ella. ¿Qué cosas nos caracterizan a los chilenos? ¿Qué nos hace únicos e irrepetibles?   Mirarse desde adentro no es tan fácil, porque como uno siempre...

La cazuela puede ser hecha de ave o de vacuno, es un plato muy típico de Chile. Ideal para los días de invierno o para aquellas personas que gustan de los caldos. CAZUELA DE AVE   PREP TIME 10min COOKTIME 25min TOTAL TIME 35min     Quantity: 2 INGREDIENTS 2 trutos de pollo 4 papas medianas 2 trozos pequeños de zapallo 1 choclo...

La columnista Elyssa Garrett, del portal matadornetwork.com realizó una lista con las señales que definen culturalmente a los chilenos. La curiosidad por saber qué opina el resto de nosotros, es algo inherente a las personas. Nos gusta cuando estamos siendo descritos y hacernos una idea de la imagen que tienen amigos, pareja o familia sobre...

Wine Chilean wine has been grown in importance for the last years and is known all over the world. Just go to the supermarket and find your favourite. Chilean law requires that the stated grape, vintage, and geographical area (Denominación de Origen) make up 75% of what is in the bottle. So if you read all information carefully you can be sure...

Santiago is a surprising city. Chile’s capital is something of a boom town, growing ever eastward in a rush of rising steel and blue glass. It can be a busy and frenetic place but Santiago does also enjoy a surprising number of green spaces, little pockets of calm amid the action. So if you’re on vacation in Santiago, wrap up some warm...

The 18th of September The main holiday takes place on the 18th, which is no wonder why everyone refers to the celebrations as el Dieciocho (the 18th). Like many countries, this day is not the actual date of Chilean independence, but it commemorates the day the First Assembly of the Government gathered proclaiming autonomy. This date marked the...

Fresh fish, intense lime juice and spicy seasoning. Sounds great, right?! To brighten up your day or to recover from being hungover, a delicious Ceviche is the best treat. The peruvian dish is very simple but sooo good. There a tons of different varieties. Here is a basic and solid way of making yummy yummy in your tummy. Recipe 1kg of fresh...

Con pan frica, amasado, marraqueta, baguette, entre otras alternativas para ser la unión de diversos ingredientes para formar los mejores sándwiches que tu paladar agradece. Desde los más clásicos como el Barros Luco, a más elaborados como el Curanto Chilote, ambos con su encanto particular. Los sándwiches se han tomado nuestros corazones...